Semanas Animadas LEADER+

Maio 2004

de 8 a 14 de Maio, Doces Compotas

na Loja do Mundo Rural, Lisboa

A Loja do Mundo Rural dá a provar doces e compotas de todas as cores e sabores. A não perder esta antiga arte dos pontos de pérola e de rebuçado!

A melhor forma de conservar frutos numa perpétua duração é alterar-lhes a forma e a qualidade transformando-os em compotas e geleias. Foi o profeta Michel Notre-Dame, Nostradamus na versão latina, que o disse num tratado sobre a maneira de fazer doces de fruta, já lá vão mais de 500 anos.

E se profecias houve em que o médico francês terá sido certeiro, nesta matéria não foi menos assisado. Haverá melhor forma de preservar um punhado de ginjas o ano inteiro senão fundidas numa geleia cor de rubi? Ou, haverá maneira mais doce e aveludada de degustar abóbora do que em estado de compota? As avós das avós dirão que não.

Há séculos que esta é a receita para desfrutar prazenteiramente a abundância em tempos de míngua; de comer o fruto primaveril por alturas do cair da folha e o fruto estival ao calor da lareira. E é precisamente esta arte dos pontos de calda, pérola e rebuçado que damos a provar na Loja do Mundo Rural entre os dias 8 e 14 de Maio. Aqui se registam apenas três exemplos para aguçar o apetite: doce de castanhas biológicas, de Macedo de Cavaleiros, compota de melão com conhaque, de Lamego, geleias de amora e outros frutos silvestres, de Dornas.

A prova insere-se na iniciativa «Semanas animadas», organizada pela Loja do Mundo Rural e apoiada pelo Ministério da Agricultura, através do programa Leader+.

Criada com o objectivo de promover as Regiões, suas gentes e culturas, a ProRegiões é o resultado do esforço colectivo de algumas associações locais que, dispersas no território nacional, sentiram a necessidade de tecer uma rede urbana para dar resposta a problemas do desenvolvimento rural.

ADIRN (Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte), ADRUSE (Associação de Desenvolvimento Integrado da Serra da Estrela), INDE (Inter Cooperação e Desenvolvimento), TROTE-GERÊS (Cooperativa Cultural de Ocupação de Tempos Livres) e TAGUS (Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior) são algumas das associações que constituem a ProRegiões.

Desta união nasceu o projecto Loja do Mundo Rural, como ponto de encontro entre quem produz nas nossas regiões e aqueles que buscam os objectos e os paladares esquecidos. Neste espaço, a tradição é revivida através da realização de exposições e do contacto com artesãos e produtores agrícolas. É com enorme gosto e simpatia que estes pequenos produtores se disponibilizam para falar das suas artes, mantendo assim viva a nossa cultura popular.

Na Loja do Mundo Rural, onde as teias de desenvolvimento local se tecem de forma a responder ao despontar no meio urbano de um gosto pela tradição e pelos produtos naturais e manufacturados, juntam-se em parceria as Associações de Desenvolvimento Rural de todo o país e o Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas, com o programa LEADER, para dar corpo a um projecto dos que acreditam na potencialidade e qualidade dos produtos tradicionais.

A Loja do Mundo Rural vai dar início à segunda fase das semanas animadas LEADER+. Estão previstas 10 semanas animadas a realizar na loja do Mundo Rural até Julho de 2004.

As Semanas Animadas consistem na criação de um conjunto de animações calendarizadas e temáticas, criando hábitos de animação no espaço urbano, com temas que são cativantes para a população e paralelamente que actuam transversalmente na divulgação da nossa cultura e dos nossos territórios. Acções pontuais, criando um ciclo de animações, ciclo esse, que estará interligado com o quotidiano do mundo rural. As festas, momento de ruptura com a normalidade dos dias, têm uma relação directa com as estações do ano e portanto com o trabalho agrícola. Quase todas elas apresentando aspectos religiosos e profanos, associadas a manjares próprios, danças, músicas, entre outros, numa multiplicidade de identidades e características locais.

Ao longo de cada estação do ano foram escolhidas algumas das mais importantes fainas agrícolas e das festas de maior importância, para através delas destacar e promover os produtos, a cultura e o turismo.

As Semanas Animadas foram organizadas em três grandes áreas: produtos agro-alimentares; festas rurais e turismo. Assim e considerando que iniciamos esta animação no Outono de 2003, reflectindo portanto ao longo das 6 semanas realizadas em 2003, as épocas de Outono e Inverno, para 2004, procurámos as temáticas relacionadas com as restantes épocas. Assim estão organizadas as seguintes semanas:

• Entrudo Chocarreiro 1 a 6 de Março
• Pão Nosso 12 a 18 de Março
• Com o galo a cantar de 19 a 26 de Março
• Queijos Mil 2 a 9 de Abril
• Cheios Enchidos 16 a 23 de Abril
• Maias em Maio de 1 a 7 de Maio
• Doces Compotas 8 a 14 de Maio
• Ervas de cheiro de 22 a 28 de Maio
• Doce Mel 4 a 12 de Junho
• Festa do Bodo 18 a 26 de Junho

Rua Saraiva de Carvalho, 216

Campo de Ourique

Tel. 21 395 88 89 / 96 580 41 24