Projeto "Dão Emoções" leva os sabores da região a Lisboa

2024-11-21

A ADD - Associação de Desenvolvimento do Dão vai promover o evento “Chef pelo Dão - Workshop Gastronómico” no Time Out Market Lisboa – Mercado da Ribeira, no próximo dia 25 de novembro (segunda-feira), às 15:00. Na iniciativa, os cinco autarcas do território de intervenção da ADD partilharão a bancada com um chef, num importante momento de apreciação dos sabores do Dão.

Esta ação realiza-se no âmbito da execução do projeto ‘Dão Emoções’ – projeto de valorização inteligente dos produtos (agro)alimentares identitários da Região do Dão, será ‘dirigida’ pelo Chef Henrique Ferreira mas os protagonistas são os convidados! Com esta experiência, os participantes terão a oportunidade de confecionar produtos identitários do Dão, nomeadamente a Maçã Bravo de Esmolfe DOP, o Queijo Serra da Estrela DOP, a Castanha Soutos da Lapa DOP, o Míscaro e a Azeitona do Dão, e recriar as experiências gastronómicas de assinatura concebidas pelo Chef Henrique Ferreira para o projeto ‘Dão Emoções’.

Para valorização destes produtos identitários da Região do Dão, a ADD envolveu e mobilizou produtores locais com o objetivo de criar um portefólio de experiências turísticas únicas e exclusivas, associadas ao ciclo de vida de cada um desses produtos, por forma a potenciar a atratividade turística da Região do Dão. Assim, convidamo-lo também a Conhecer, Descobrir, Sentir, Experienciar e Explorar estas novas ofertas turísticas do território da ADD, em Aguiar da Beira, Mangualde, Nelas, Penalva do Castelo e Sátão.